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    血透患者水分與飲食控制

    血透患者水分與飲食控制原則

    對(duì)透析患者來說,控制好水分與體重可減少許多透析中可能發(fā)生的不適,并且可以改善心臟功能。

    什么是干體重(標(biāo)準(zhǔn)體重)

    干體重,指的是患者身上既不缺水也沒有多余水分,沒有四肢水腫,肺水腫,且血壓正常時(shí)的體重?;颊咝枰卺t(yī)生指導(dǎo)下測定出自己的干體重。

    體重增加的標(biāo)準(zhǔn)

    ①  一天增加重量不可超過1千克。

    ②  每次透析間體重增加不能超過干體重的3%~5%.

    注意控制液體的攝入

    健康成人每天約500~2000毫升尿量。透析患者尿量減少或無尿,因此必須嚴(yán)格限水。

    喝水的原則

    ①  腎衰竭患者必須限制飲水。

    ?  無尿者:每天約500毫升(包括食物中的水分)。

    ?  有尿者:前日尿量加500~800毫升(包括食物中的水分)。

    ②  有發(fā)熱、嘔吐、腹瀉等現(xiàn)象需則量增加水分。

    ③  如何避免喝太多水:

    勿吃太咸的食物。

    盡量將服藥時(shí)間集中,以減少喝水量。

    嚼口香糖,以保持口腔濕潤。

    以水漱口,重復(fù)幾次可以緩解口渴、口干。

    合理飲食

    腎臟的主要功能是排除體內(nèi)的廢物,但當(dāng)腎臟有問題是就無法有效排除廢物。因此,除了藥物的透析治療外,還必須采取科學(xué)的飲食控制以減輕腎臟的負(fù)擔(dān)。

    攝取充分且足夠的熱量

    保證充足的熱量攝取可避免身體逐漸消瘦而導(dǎo)致的抵抗力變差,也可以避免產(chǎn)生更多腎毒素。以成人而言,每天每千克體重需要35~45卡熱量。若熱量不足則體內(nèi)蛋白質(zhì)會(huì)分解,增加血中的尿素氮及鉀,增加腎臟負(fù)擔(dān)。

    禁止!

    楊桃含腎病患者有害的天然毒素,即使吃一個(gè)也會(huì)中毒,嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起昏迷、四肢無力,甚至死亡。中毒者一般在8小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)癥狀,需要迅速透析,把毒素清除。

    因此,患者必須禁吃一切含有楊桃的食物、飲料!

    攝取適量的蛋白質(zhì)

    血液透析過程中會(huì)導(dǎo)致氨基酸的流失,所以蛋白質(zhì)的需要量要比未進(jìn)行透析時(shí)還高。充足的蛋白質(zhì)可以增加抵抗力、減少感染的機(jī)會(huì)、提高存活率,所以蛋白質(zhì)的攝取量對(duì)于腎病患者來說非常重要。

    每周透析3次者,蛋白質(zhì)攝入量每天每千克體重1.2~1.5克;每周透析2次者,蛋白質(zhì)攝入量每天每千克體重1克。其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)要占50%以上,優(yōu)質(zhì)蛋白的來源有牛奶、雞蛋和肉類。

    鈉的控制原則

    ①  腎功能不全時(shí)無法排出過多鈉離子,易造成高血壓、水腫、肺積水、心力衰竭。鈉是食鹽的主要成分,故要限制鹽分的攝取。

    ②  盡量選用天然的食物,不建議食用腌制品、罐頭及加工食品,因其鈉離子含量較高。

    ③  低鈉鹽中鉀離子含量較高,透析患者禁用。透析患者使用一般鹽即可。

    ④  可用白糖、白醋、肉桂、五香、花椒、香菜、檸檬汁、辣椒、蔥、姜及蒜來調(diào)味,增加食物的口感。

    ⑤  透析患者通常每天食鹽的總量限制在3~5克之間。

    ⑥  鈉含量換算法:

    1克鹽=1.2匙醬油=1匙味精=1匙陳醋=2.5匙番茄醬

    類別

    高鈉食物(應(yīng)少食用)   

    調(diào)味品

     

    調(diào)味料、鹽、醬油、味精、沙茶醬、辣椒醬、陳醋、番茄醬、豆瓣醬、耗油、雞精、牛肉精等

    腌制品

    榨菜、酸菜、梅干菜、筍干、葡萄干、泡菜、蜜餞、火腿、腌熏食品

    加工及罐頭食物

    罐頭類、香腸

    磷的控制原則

    正常透析患者血中磷離子濃度要控制在3.5~5.5mg/dl,每天限制磷攝取量不超過800毫克,然而單純依賴飲食調(diào)節(jié)無法有效控制血磷濃度。

    終末期腎病患者常常需要在用餐時(shí)一起食用醋酸鈣或碳酸鈣等控制血磷的藥物,以結(jié)合食物中的磷。若是長期使用鈣片造成血鈣過高,可改用不含鈣及不含鋁的磷結(jié)合劑。

    烹調(diào)魚和瘦肉時(shí),用水煮一下?lián)瞥鲈俪?,可以降低魚、肉的含磷量。

    類別

    含磷食物(避免或酌量食用)

    堅(jiān)果類

    南瓜子、西瓜子、松子、葵花子、花生、栗子、桂圓、核桃、芝麻粉、腰果、杏仁粉

    全殼類

    糙米、胚芽米、紅豆、綠豆、米仁、全麥面包、酵母、麥片

    飲料類

    可樂、汽水、罐裝飲料、養(yǎng)樂多、濃茶

    乳制品

    羊奶、牛奶、乳酪、優(yōu)酪乳

    肉類

    動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、火腿、肉汁

    海產(chǎn)品

    蝦米、干貝、丁香魚、柴魚片、魷魚絲

    調(diào)味品

    雞精

    鉀的控制原則

    鉀離子大部分有腎臟排出,透析患者容易出現(xiàn)高血鉀問題,引起心律不齊,故應(yīng)限制鉀含量高的食物(每天不超過3000毫克的鉀)以免危急生命。

    類別

    高鉀食物(避免或酌量食用)

    主食類

    玉米、番薯、土豆

    蔬菜類

    黃豆、紫菜、木耳、菠菜、番茄、海帶、甘藍(lán)、香菇、筍、芥

    菜、芋頭、芹菜、南瓜

    水果類

    香蕉、榴蓮、甜橙、橘子、草莓、桃子、哈密瓜、木瓜、番石

    榴、獼猴桃、番荔枝、葡萄、荔枝、椰子、香瓜

    零食飲料

    咖啡、茶、運(yùn)動(dòng)飲料、梅子汁、巧克力

    湯汁

    肉湯、菜湯、藥膳湯

    調(diào)味品

    低鈉鹽、低鹽醬油、雞精、牛肉精

    鐵的攝取原則 

    透析患者由于食欲不佳,惡心、嘔吐。從飲食中攝取鐵質(zhì)不足,應(yīng)多吃含鐵質(zhì)豐富的食物,如牛肉、鮭魚、深綠色蔬菜、豬紅、肝臟。增加鐵質(zhì)的攝取可以增強(qiáng)血紅素合成,改善貧血。維生素C有助于鐵質(zhì)的吸收,因此對(duì)鐵質(zhì)吸收率不佳的患者可以合用維生素C。

    左卡尼汀的補(bǔ)充

    左卡尼汀是一種水溶性維生素,人在體內(nèi),超過90%存在于骨骼肌與心肌中,是人體能量代謝的必需物質(zhì),還能穩(wěn)定紅細(xì)胞膜而延長紅細(xì)胞的壽命。

    健康人從日常飲食中能攝取75%左右人體所需要的左卡尼丁,還能通過腎臟和肝臟合成另外所需的25%。但腎病患者由于疾病本身、飲食限限制、透析等多方面飲素使得體內(nèi)左卡尼丁長期缺乏,透析患者通常在透析結(jié)束后注射補(bǔ)充左卡尼丁。

    飲食中,左卡尼汀在紅肉中含量高(如羊肉、牛肉、豬肉),其次為白肉(雞肉、魚肉)奶品如牛奶、羊奶也較高。

    常規(guī)監(jiān)測指標(biāo)

    常規(guī)監(jiān)測指標(biāo)

    檢測頻率

    說明

    血常規(guī),肝、腎功能,血電解質(zhì)(包括血鉀、血鈣、血磷、HCO3或CO2CP等)

    每月一次

    要求血清校正鈣血平維持在正常低限,約2.10~2.37mmol/L,(8.4~9.5mg/dl);血磷水平維持在   1.13~1.78mmol/L(3.5~5.5mg/dl);血鈣磷乘積維持在55m2/dl2以下

    血糖、血脂等代謝指標(biāo)

    每1~3個(gè)月1次

     

    鐵狀態(tài)評(píng)估

    每3個(gè)月一次

    血清鐵蛋白低于200ng/ml或轉(zhuǎn)鐵蛋白飽和度低于20%,需補(bǔ)鐵治療;如血紅蛋白(Hb)低于110g/L,則應(yīng)調(diào)整促紅細(xì)胞生成素用量,以維持Hb于110~120g/L

    血iPTH水平

    每3個(gè)月1次

    血IPTH維持在150~300pg/ml

    營養(yǎng)及炎癥狀態(tài)評(píng)估

    每3個(gè)月1次

    包括血清營養(yǎng)學(xué)指標(biāo)、血超敏C反應(yīng)蛋白(hsCRP)水平、蛋白分解率(nPCR)及營養(yǎng)相關(guān)的體格檢查指標(biāo)等

    尿素清除指數(shù)(KtV)和尿素氮清除率(URR)評(píng)估

    每3個(gè)月1次

    要求spKt/V至少1.2,目標(biāo)為1.4;URR至少65%,目標(biāo)為70%

    傳染病學(xué)指標(biāo)(包括乙肝、丙肝、艾滋病和梅毒血清學(xué)指標(biāo))

    開始透析6個(gè)月內(nèi),應(yīng)每1~3個(gè)月1次;維持透析6個(gè)月以上的,應(yīng)6個(gè)月1次

     

    心血管結(jié)構(gòu)和功能

    每6~12個(gè)月1次

    包括心電圖、心臟超聲波、外周血管彩色超聲波等檢查

    血液透析充分性評(píng)價(jià)指標(biāo)及其標(biāo)準(zhǔn)

    透析充分性指患者通過透析治療達(dá)到并維持較好的臨床狀態(tài),包括血壓和容量狀態(tài)、營養(yǎng)、心功能、貧血、食欲、體力、電解質(zhì)和酸堿平衡、生活質(zhì)量等。

    充分性評(píng)估及其標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到如下要求即可認(rèn)為患者得到了充分透析:

    ①  患者自我感覺良好。

    ②  透析并發(fā)癥較少,程度較輕。

    ③  患者血壓和容量狀態(tài)控制較好。透析期間體重增長不超過干體重5%,透前血壓<140/90毫米汞柱,透后血壓<130/80毫米汞柱。

    ④  電解質(zhì)和酸堿平衡指標(biāo)基本維持在正常范圍內(nèi)。

    ⑤  營養(yǎng)狀況良好。

    ⑥  血液透析溶質(zhì)清除較好,小分子溶質(zhì)清除指標(biāo),單次血透URR達(dá)到65%,spKt/V達(dá)到1.2;目標(biāo)值URR70%,spKt/V1.4。  

    注意事項(xiàng)

    ①  糾正不良生活習(xí)慣,包括戒煙、戒酒等。

    ②  充足的睡眠:避免白天睡覺時(shí)間太長而影響夜間睡眠(午覺時(shí)間以不超過1.5小時(shí)為原則)。如有睡眠問題,可與醫(yī)生討論適時(shí)服用安眠藥。

    ③  按時(shí)透析,以避免血中毒素積存過多,造成血鉀過高、酸中毒而危急生命且增加透析時(shí)的不適。

    ④  皮膚護(hù)理注意事項(xiàng):避免用太熱的水淋浴,以溫水淋浴為好,適當(dāng)使用潤膚乳液可減少因脫水造成皮膚干癢的癥狀。

    ⑤  注意口腔清潔,以軟毛牙刷刷牙,避免牙齦出血。

    ⑥  按時(shí)服藥,鈣片或鋁片務(wù)必與飯一起服用,以達(dá)到最佳的降磷效果。

    ⑦  在家定時(shí)量血壓(測量血壓之前應(yīng)保持安靜3~5分鐘),以作為醫(yī)生調(diào)整降壓藥的參考。

    ⑧  每天稱量體重并記錄,作為攝取水分和透析治療的參考。兩次透析期間體重不超過干體重3%~5%或每天體重增長不超過1千克。

    ⑨  保持排便通暢,預(yù)防便秘。

    ⑩  適度運(yùn)動(dòng)與休息:可依體力量力而為,如散步、慢跑、上下樓梯、氣功、太極拳、游泳等。每天堅(jiān)持適量運(yùn)動(dòng),每次30~40分鐘,一般不宜長時(shí)間劇烈活動(dòng)。如運(yùn)動(dòng)過程中心跳太快或不適,應(yīng)立即停止活動(dòng)。

    ?  預(yù)防感冒,少去公共場所,流感季節(jié)外出時(shí)最好戴口罩。

    ?  保證均衡的營養(yǎng)并嚴(yán)守飲食控制原則(詳見前面章節(jié)):

    ?  隨時(shí)檢查動(dòng)靜脈瘺的功能,避免重物或壓迫及碰撞,以防破裂造成大出血或阻塞。如有問題,及時(shí)聯(lián)絡(luò)醫(yī)生或護(hù)理人員。

    ?  遵照醫(yī)生醫(yī)囑按時(shí)服藥,定期隨訪,不可自行調(diào)整藥量。

    ?  勿亂服藥物,不可迷信偏方。

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